Poprvé v historii šumivého vína můžeme užívat název Prosecco DOC rosé. Dosud se na trhu z této oblasti objevovala růžová šumivá vína, která mnozí považovali za Prosecco, ale díky tomu že nesplňovaly apelační pravidla, nemohlo být označováno jako Prosecco. Až doteď se tedy šumivá a perlivá vína, která se mohou označovat jako Prosecco DOC musela vyrábět pouze ze 100% z odrůdy Glera. Ke změně došlo v srpnu 2020 kdy Ministerstvo zemědělství podpořilo plán členů apelace a povolilo růžovou variantu Prosecco... Celý popis
Koupit za 1 295 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Poprvé v historii šumivého vína můžeme užívat název Prosecco DOC rosé. Dosud se na trhu z této oblasti objevovala růžová šumivá vína, která mnozí považovali za Prosecco, ale díky tomu že nesplňovaly apelační pravidla, nemohlo být označováno jako Prosecco. Až doteď se tedy šumivá a perlivá vína, která se mohou označovat jako Prosecco DOC musela vyrábět pouze ze 100% z odrůdy Glera. Ke změně došlo v srpnu 2020 kdy Ministerstvo zemědělství podpořilo plán členů apelace a povolilo růžovou variantu Prosecco DOC Rosé. Dle stanovených pravidel musí producenti dodržet nižší výnos ve vinici, hrozny musí pocházet z oblasti Treviso DOC a Prosecco DOC Rosé musí být vyrobeno z 85-90% odrůdy Glera a 10-15% Pinot Nero DOC (ne IGT). Fermentace je stanovena minimálně na 60 dní a může být vyráběno v kategoriích Brut Nature, Extra Brut, Brut a Extra Dry. Na láhvi musí být deklarován ročník. Prosecco DOC Rosé mělo světovou premiéru v listopadu 2020.
Parametry
| Výrobce | Cantine Riondo |
| Objem | 0.75 l |
| Obsah alkoholu | 11.5 % |
| Odrůda | glera |
| Ročník | 2023 |
